auvernha 2020 numéros, 5 ans... Pour l’occasion, nous vous embarquons dans les monts du Cantal avec un dossier spécial consacré aux burons. Posés dans l’herbe rase ou accrochés aux pentes d’un volcan, ces sentinelles de pierres racontent une tradition pastorale, des gestes ancestraux, une manière d’habiter le monde… S’il ne subsiste, de leur âge d’or, que la mémoire des pierres, certains renaissent autrement. Refuges, gîtes, tables gourmandes : ils portent en eux une même promesse : celle de ralentir, de s’évader, et de goûter à une forme rare de liberté.<span class="Apple-converted-space"> </span>